눈팅족이 글을적네요....
모바일이라 이해바래요.
저는 제주촌놈이고 전에 횟집주방일도
했었고 지금은 횟집옆에 다른종목 하고있는
평범한 사람입니다.
회를 주문할때 조금이라도 도움이되시길
글을 몇자 적어봅니다.
일단...랭킹을 정해보자면...
1.다금바리2.돌돔(갯돔)3.벵에돔(구릿)
4.참돔
정도 되겠네요...물론 다금바리형보다 귀한
붉바리가 있지만 보기힘들어서 다금바리를
1위로 적었습니다.다금바리야 다아실테고..
돌돔은 줄무늬있는녀석이랑 강당돔이라고
점박이모양의 돌돔이있는데 똑같은 고기라고
보시면됩니다.여기서는 똑같은고기로 칩니다
벵에돔...제주사람들이 가장 많이 먹는 고기이구요 참돔...다 잘아실꺼에요
아시는분들은 아실테지만 위에 고기들 
다 양식이있으니 참고하세요.
일산이든 수입이든 다 양식이된다는거 알아두시구요.
다음으론 방어,히라스(부시리)간단하게
설명을 드라자면....전문가아니면 
뭐가 히라스인지 방어인지 구분힘들어요
둘다 양식 안되고 안하고요 
다른고기보다 큰어종입니다.
여기서 하고싶은말은 방어가 축제도있고
많은사람들이 많이 알고있는고기인데
방어는 진짜 참치급 크지 않는이상은 
히라스보다 맛이없습니다....
원래 히라스한테 방어가 깝치면 안되는데
요즘 방어가 유명해저서
사람들이 무조건 방어가 맛있다라고
알고있어서 글을남깁니다.
보배 눈팅만하다 이상한글 적고가네요 
도움 되시길 바랍니다
마지막으로 붉바리 사진 투척